L'histoire de la distillerie de 1870 à 1886

Paul Garnier Sr, obligé de construire une nouvelle distillerie, avait la possibilité de reconstruire celle-ci à Noyon, ou de rechercher un autre site plus propice à la vente de ses liqueurs.
Toutes les transactions internationales se faisant à Paris, il décida donc de se rapprocher de la Capitale.
Son choix se porta sur la petite ville d'Enghien-les-Bains, située à seulement quelques kilomètres de Paris. Cette ville très attrayante, possédant un Casino, un centre de Cures Thermales, et un magnifique Hôtel donnant sur un lac féérique, attira de nombreux Parisiens.

La Nouvelle distillerie fut implantée dans une rue proche du Lac, dans un quartier très résidentiel, très verdoyant, au parfum floral embaumant. Paul Garnier y ouvra la voie à une entreprise familiale de grande Envergure.
André Garnier, son fils unique, avait 7 ans lors de l'ouverture de la nouvelle distillerie.

C'est ici que Paul Garnier eût l'idée d'utiliser des bouteilles artistiques. En effet, il décida d'offrir à ses clients, en guise du traditionnel cadeau de fin d'année, une "bouteille pour Madame", qui était en fait un flacon artistique contenant une de ses liqueurs. Il espérait ainsi convaincre les exploitants des brasseries et magasins de goûter en privé ses liqueurs, afin de mieux les vendre à leur clientèle par la suite.
La qualité artistique des bouteilles était telle, que celles-ci furent vite recherchées par des clients venant du monde entier, l'importance du conteneur dépassait le contenu. Ce qui fut à l'origine un cadeau publicitaire, devint ainsi un des pilliers de la distillerie.
Paul Garnier décéda en 1886, à l'âge de 54 ans. Son fils André n'avait que 23 ans, trop jeune pour assumer seul la responsabilité de la distillerie ...